熒光增白劑是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種復(fù)雜的有機(jī)化合物。它的特性是能激發(fā)入射光線產(chǎn)生熒光，使所染物質(zhì)獲得類似熒石的閃閃發(fā)光的效應(yīng)，使肉眼看到的物質(zhì)很白，達(dá)到增白的效果；

雖然目前沒有證明熒光劑吸收多少會(huì)對人體造成傷害，但是熒光增白劑已被列為潛在致癌因素之一，嚴(yán)禁在食品加工中使用；近年來，部分經(jīng)銷商為了使一些價(jià)值較高的食用菌（如雙孢蘑菇、雞腿菇）增白、護(hù)色，延長貨架期，在銷售前違法使用熒光增白劑或含有該成分的保鮮劑，造成浸染污染。此外，某些食用菌（如白靈菇），由于所用包裝紙是增白劑處理過的，造成沾染污染。

ZF-3熒光增白劑檢測儀：依據(jù)農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：NY/T1257-2006《食用菌中熒光物質(zhì)的快速檢測》進(jìn)行研發(fā)，可廣泛應(yīng)用于食用菌或含有熒光增白劑成分作為保鮮劑的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的快速檢測；適用于農(nóng)產(chǎn)品檢測單位、工商部門檢測，同時(shí)也適用于農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場、超市、大中學(xué)校、賓館酒家、以及經(jīng)銷商自檢。

儀器用途：

主要檢測是否添加熒光增白劑：

1、食品：面粉，蘑菇（各種食用菌）

2、紡織：各種布料（棉布，滌綸等等）

3、造紙：餐巾紙，衛(wèi)生紙及各種包裝食品紙

4、其他需要檢測熒光增白劑的行業(yè)

儀器技術(shù)參數(shù)：

1、電源：220 V 頻率：50 Hz

2、紫外波長： 254nm 8w × 2 支/365nm 8w × 2 支

3、儀器功率：32 w

4、紫外濾光片尺寸：150×70 mm

5、儀器外形尺寸：270×240×260 mm

6、樣品室門口尺寸：200 ×110 mm

7、儀器重量：3.2 Kg

使用方法：

1、將電源線與紫外線燈插座連接好。

2、將電源線插頭與電源連接好。

3、將開關(guān)撥至所需要的的光源波長位置（短波或長波）。

注意事項(xiàng)：

1、眼睛不可直視紫外光，以免灼傷眼睛。

2、燈應(yīng)放置于干燥的環(huán)境中使用，不用時(shí)及時(shí)關(guān)閉電源。

3、紫外光片發(fā)毛時(shí)，可用稀酸洗滌，但在熒光效應(yīng)嚴(yán)重衰退時(shí)，應(yīng)更換新的濾光片。